{"id":61892,"date":"2022-03-18T21:00:04","date_gmt":"2022-03-18T14:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/?p=61892"},"modified":"2022-03-18T21:00:04","modified_gmt":"2022-03-18T14:00:04","slug":"pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/","title":{"rendered":"Pembuat Opak Berjuang Pertahankan Tradisi Di Tengah Gerusan Jaman"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-47217\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?resize=300%2C91&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"91\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?resize=300%2C91&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?resize=768%2C233&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?resize=1024%2C311&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?resize=696%2C212&amp;ssl=1 696w, https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?resize=1068%2C325&amp;ssl=1 1068w, https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?w=1349&amp;ssl=1 1349w, https:\/\/i0.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/05\/Profil-Sumarno.png?w=1280&amp;ssl=1 1280w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" data-recalc-dims=\"1\" \/><br \/>\n<strong>BUANAINDONESIA.CO.ID, SUMEDANG- Opak ketan yang merupakan panganan tradisional dan\u00a0 sangat mudah kita jumpai dipasaran. Meski mengalami penurunan omset terus menerus, produsen Opak Ketan pun masih tetap mempertahankan panganan ini hingga sekarang.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Diantara pengrajin yang masih bertahan membuat panganan tradisional opk ketan ini adalah Elin. Warga kampung Pangauban , desa Margalaksana , Sumedang ini mengatakan, dirinya membuat opak ketan, rangginang serta cireng goreng ini dari tahun 2000.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&#8221; Proses pembuatannya yang sulit , menyebabkan banyak yang meninggalkan bisnis ini. Saya lebih memilih bertahan sekaligus menjaga tradisi,&#8221; kata Elin pada Buana Indonesia, Jumat, 18 Maret 2022.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Lebih lanjut Elin menjelaskan, penyajian opak ketan saat ini sudah sangat jarang. Hanya di hari &#8211; hari besar ataupun momen tertentu. Opak ketan dan rangginang memang sudah tersingkirkan oleh makanan modern, namun dirinya tetap berniat menjaga tradisi dengan terus menekuni pembuatan opak ketan dan rangginang serta cireng goreng.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&#8221; Apabila tidak kita jaga tradisi pembuatan opak ketan dan rangginang ini, generasi yang akan datang tidak akan hapal dan merasakan kenikmatan rasa opak ketan dan rangginang ini &#8221; pungkasnya.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BUANAINDONESIA.CO.ID, SUMEDANG- Opak ketan yang merupakan panganan tradisional dan\u00a0 sangat mudah kita jumpai dipasaran. Meski mengalami penurunan omset terus menerus, produsen Opak Ketan pun masih tetap mempertahankan panganan ini hingga sekarang. Diantara pengrajin yang masih bertahan membuat panganan tradisional opk ketan ini adalah Elin. Warga kampung Pangauban , desa Margalaksana , Sumedang ini mengatakan, dirinya [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":188,"featured_media":61893,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true},"categories":[3048],"tags":[880,3945,5783,1219],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i2.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/03\/elin.jpg?fit=1599%2C1200&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow\" \/>\n<meta name=\"googlebot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta name=\"bingbot\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"id_ID\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pembuat Opak Berjuang Pertahankan Tradisi Di Tengah Gerusan Jaman - BUANAJABAR.CO.ID\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"BUANAINDONESIA.CO.ID, SUMEDANG- Opak ketan yang merupakan panganan tradisional dan\u00a0 sangat mudah kita jumpai dipasaran. Meski mengalami penurunan omset terus menerus, produsen Opak Ketan pun masih tetap mempertahankan panganan ini hingga sekarang. Diantara pengrajin yang masih bertahan membuat panganan tradisional opk ketan ini adalah Elin. Warga kampung Pangauban , desa Margalaksana , Sumedang ini mengatakan, dirinya [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"BUANAJABAR.CO.ID\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-03-18T14:00:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i2.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/03\/elin.jpg?fit=1599%2C1200&#038;ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1599\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/#website\",\"url\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/\",\"name\":\"BUANAJABAR.CO.ID\",\"description\":\"HOAK ITU BUKAN KITA\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"id-ID\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"id-ID\",\"url\":\"https:\/\/i2.wp.com\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2022\/03\/elin.jpg?fit=1599%2C1200&ssl=1\",\"width\":1599,\"height\":1200,\"caption\":\"Elin pembuat Opak yang masih bertahan meski harus berjuang keras di tengah gerusan jaman dan pakanan modern\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/\",\"name\":\"Pembuat Opak Berjuang Pertahankan Tradisi Di Tengah Gerusan Jaman - BUANAJABAR.CO.ID\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2022-03-18T14:00:04+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-18T14:00:04+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/#\/schema\/person\/ee68d39a3b05e609a8e3eca5b94915ba\"},\"inLanguage\":\"id-ID\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/pembuat-opak-berjuang-pertahankan-tradisi-di-tengah-gerusan-jaman\/\"]}]},{\"@type\":[\"Person\"],\"@id\":\"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/#\/schema\/person\/ee68d39a3b05e609a8e3eca5b94915ba\",\"name\":\"Sumarno\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61892"}],"collection":[{"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/188"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61892"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":61894,"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61892\/revisions\/61894"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buanaindonesia.co.id\/jabar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}