Buanaindonesia.com – Olahan Sajian menu hidangan satu ini merupakan olahan masakan berbahan dasar kentang yang sederhana tapi memiliki rasa yang cukup menggugah selera, dengan hidangan perkedel kentang ini bisa dijadikan sajian pelengkap menu makan yang tepat, berikut cara membuatnya.
Bahan :
- 1 kg kentang, potong tipis memanjang
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 batang saledri
- 2 batang bawang prei
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 butir telur yang hanya diambil kuningnya saja
- garam halus secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Kentang digoreng hingga matang, angkat dan segera dihaluskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
- Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap disajikan.
Advertisement
Selamat mencoba dan silahkan berkreasi.
Advertisement
