Cara Memasak Ayam Balado

Buanaindonesia.com– Cara memasak ayam belado

Bahan-bahan

1 ekor ayam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

5 buah bawang merah

3 sdm asam jawa (diambil airnya)

2 ons cabe merah keriting

2 buah tomat merah

½ sdm gula pasir

½  sdt gula pasir

Garam secukupnya

Cara memasak

1. Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong sesuai selera lumuri dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan
2. Cabe merah bawang merah dan tomat dirajang kasar
3. Goreng ayam pada minyak yang panas, sisihkan
4. Goreng cabe, bawang merah dan tomat yang sudah dicincang tadi masukan gula pasir dan air asam jawa
5. Masukan ayam goreng, aduk yang rata agar bumbunya meresap lalu angkat