Cara Membuat Rendang Daging Sapi

BUANAINDONESIA.CO.ID, – Rendang daging adalah salah satu makanan khas Indonesia yang tentunya sangat disukai oleh seluruh orang Indonesia, bahkan juga disukai manca negara.

Baca juga:  link Terbaru Nonton Film Gratis Pengganti Indoxxi Terbaru 202O Bahasa Indonesia

Buktinya banyak warung padang di luar negeri seperti di Australia yang menyediakan  rendang daging padang dan hasilnya, laris manis terjual.

Sehingga tidak jarang, banyak masyarakat yang ingin mengetahui tentang resep cara membuat daging rendang padang asli yang enak.

Mau Ikutan Kuliah Dasar Bisnis Kuadran Kanan, Gratis… Daftar di sini

Sebetulnya Resep Cara Membuat Daging Rendang Padang Asli yang enak, itu banyak dalam berbagai tutorial baik dibuku masak atau di bloog. Maupun di website.

Akan tetapi dalam tutorial Resep Cara Membuat Daging Rendang Padang Asli yang enak kali ini kita sedikit berbeda.

Untuk tutorolial kali ini kita akan coba menggunakann bahan rempah-rempah yang tentunya menambah kelezatan dan kenikmatan daging rendang ini.

Dan kali ini kita hanya pokus tentang praktek cara  Membuat Rendang Daging Sapi namun pakai bumbu rendang padang asli yang enak.

Baca juga : Sudah Kerja Keras Bertahun-Tahun Tapi Penghasilan Segitu-Gitu Saja atau Sudah Berpenghasilan besar Tapi Tabungan Segitu-Gitu Saja!
Daftar Kulwa Gratis

Untuk lebih jelasnya tentang Cara Membuat Rendang daging sapi yang enak. yuk kita langsung coba. Dengan mempersiapkan bahan-bahanya. 

Bahan Daging Rendang :

• 1 kg Daging tanpa lemak, potong dan cuci bersih lalu tiriskan
• 3 butir kelapa tua parut, buat menjadi santan kental.

Bahan Bumbu Daging Rendang Padang, (dihaluskan) :

• 20 btr Bawang merah
• 10 siung Bawang putih
• 2 ruas jari Jahe 1 ons Cabe merah giling
• 1 sdt merica

Bahan Bumbu Rendang lainnya :

• Lengkuas, dimemarkan
• 3 btg Sereh, geprek bagian putihnya
• 3 buah Bunga pekak
• 5 lbr Daun jeruk
• 3 lbr Daun salam
• 2 lbr Daun kunyit, sobek-sobek

Bumbu Pelengkap Daging Rendang Padang :

• 1 sdm Kelapa serundeng giling (kelapa parut di sangrai sampai berwarna coklat, kemudian di giling halus hingga keluar minyaknya)
• 1 sdm Hati sapi rebus, di giling halus
• 1 sdm Air asam
• Garam, secukupnya Gula pasir, secukupnya

Cara Membuat Daging Rendang Padang

1. Ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air ungkepan kering.
2. Tuang santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan aduk hingga rata.
3. Aduk-aduk santan hingga santan mendidih dan jangan sampai santan pecah.
4. Kecilkan api, masak sampai daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak.
5. Masukkan bumbu pelengkap daging rendang padang, aduk rata.
6. Masak terus sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak mengering atau berdedak dan berwarna coklat.
7. Sajikan dengan nasi hangat.

Tips Membuat Daging Rendang Padang :

1. Saat memasak menggunakan santan agar santan tidak pecah, cara yang sebaiknya dilakukan adalah Gunakan gerakan menimba saat mengaduk-aduk santan ketika proses memasak. Hal ini bertujuan untuk mencegah agar santan tidak pecah saat dimasak.
2. Kalau ingin daging cepat empuk, saat setelah daging dicuci dan dipotong-potong, sebaiknya dipukul-pukul dulu atau digeprak agar daging menjadi agak pipih, baru kemudian dimasak dan diungkep dengan bumbu.

Seperti itulah Resep Cara Membuat Daging Rendang Padang Asli Enak, Selamat berkreasi.